Esteban Morales, un ingeniero agronómo, recopiló apodos y dichos jujeños y del Norte Argentino en general, los cuales llegaron a 1 300 al publicarse en un libro denominado "Vademecum de apodos norteños". Uno de los cuales es referido a un vago a quien tildaron de "Santo de Humahuaca": recién aparece al mediodía.
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