La producción de quinoa en Perú y Bolivia no para de crecer

El boom de la quinua en Bolivia y Perú por ahora no tiene techo. El aumento de la producción y de las hectáreas sembradas sigue sin alcanzar una meseta, estimulado esto básicamente por el mercado externo. La revista inglesa The Economist publicó un artículo sobre este notable auge del cultivo andino.

 

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